Mit Gerhard Schneider-Rose, Mitglied der regionalen Slow Food-Gruppe und des Fördervereins Nordhessische Ahle Wurscht e.V.“experimentiert“ StadtLabor-Gastgeber Klaus Schaake zu zum Spezialitätenfestival in Melsungen, zur Slow Food-Bewegung und natürlich zur Ahlen Wurscht.