Verbraucherinnen und Verbraucher finanzieren die landwirtschaftliche Produktion und erhalten dafür regional erzeugte Lebensmittel. So produziert, fließen diese in einen eigenen, transparenten Wirtschaftskreislauf, der für faire Bedingungen unter allen Beteiligten sorgt. Die Ernte wird mit allen geteilt.
Das ist das Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft, kurz Solawi. Wie das genau geht und welche Chancen und Herausforderungen dieses Wirtschaftsprinzip mit sich bringt, dazu „experimentiert“ StadtLabor-Gastgeber Klaus Schaake mit Martina Keller, Solawi-Mitglied und Forschende im Bereich bioregionaler Wertschöpfungketten und Gemeinschaftsverpflegung, sowie Timo Wilmesmeier, Mitbegründer der Gärtnerei Fuldaaue in der Kasseler Unterneustadt. Wie sich das Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft auch auf andere Bereiche übertragen ließe und welche Impulse es dazu bereits gibt, ist auch Teil des Gesprächs.
Das StadtLabor wurde am 14.8.2025 im Freien Radio Kassel gesendet. Die Musiktitel sind im Podcast nicht enthalten. Das hat mit der GEMA zu tun.